Dans ce dernier cas, la cendre gravelée est le produit, plus ou moins tamisé et purifié, de l`incinération de la lie de vin. D`un point de vue chimique, il s`agit d`une potasse impure à base de carbonate de potassium. Trouvé sur https://fr.wikipedia.org/wiki/Cendres_gravelées
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Dans ce dernier cas, la cendre gravelée est le produit, plus ou moins tamisé et purifié, de l`incinération de la lie de vin. D`un point de vue chimique, il s`agit d`une potasse impure à base de carbonate de potassium.